「云林英雄宴」登场 三大名厨操刀35道云馔迎战全运会选手

云林县睽违20年再度承办全国运动会，本月18日全国运动会开幕，估计将有近二千名来自全台各地的选手及教练涌入，县府为此筹办「英雄宴」，由主厨林宝中、邱英洋、郭主义团队搜罗逾50种云林在地食材，制作35道佳肴，预计当天下午3时招待选手、教练，用味蕾品尝云林好滋味。

云林县是农业大县，县府农业处长魏胜德表示，县府睽违多年承办全运会，当然要把握机会让全台各地选手品尝云林食材的美好滋味，因此邀请林宝中、邱英洋、郭主义3名主厨率领团队，严选20乡镇市农产品，耗时3个月研发35道料理，有蒲烧鳗鱼珍珠米糕、炙烧豚香三色马铃薯慕斯小堡、麻油山药杏鲍菇、酸菜慢炖鸭风味汤等特色料理。

郭主义表示，35道料理尽可能展现云林特色，让选手吃好、吃饱，才有力气争取金牌；邱英洋表示，北中南口味都不同，要符合各地选手口味，在咸甜之间取得平衡，确实不容易。

云林县长张丽善表示，英雄宴将以Buffet自助餐形式举行，预计18日下午3时起准时开宴，将有2000人份美食，让选手、教练方便取用，现场更有现烤乌鱼子、白鳗、车轮饼让选手享用，让大家感受云林人的热情。